小兔子是动物吗?
小兔子当然是动物,生活在一个距离地面2~3米的土洞里,人们又称这种洞为“窑洞”。这种窑洞一般是建在较结实的黄土地带。在陕西、山西、河南、甘肃和青海等地区,都可以看到这种建筑。住在窑洞里的人们,大多数是中国人。人们在很早以前就会挖掘窑洞了,在距今2万~3万年前的山西芮城西侯度遗址中,就发现了10多处人类居住过的石洞。
小兔子常被用于烹调,像西餐中的生焖兔子、烤兔子,中餐中的葱爆兔丁、红烧兔子、香酥野兔、川卤兔丁、蒜汁兔肉、手撕兔,火锅中的兔肉,酱卤制品中的酱兔丁、怪味兔丁、夫妻肺片(有兔肉),以及其它各种兔肴。