吃什么东西不可食?
看到很多回答都是错的答案,所以来说说正确的答案吧(其实也不算是很正确啦) 1、牛黄不能吃!这个在《本草纲目》等历代药典里都有记载,是因为牛黄有大毒,不宜单服。现在药理也证明了这点,小鼠灌胃给药可引起中毒,出现抽搐,甚至死亡。但是,请注意,我说的是牛黄不能吃,没说牛角和牛骨不能吃肉啊…… 另外有人说的水牛角、黄牛角也不能吃,其实是指的牛角的角鞘部分,也就是骨头外面一圈带毛刺的头盖,这一部分是不被消化的,随粪便排出体外了,并不是指的牛角本身哦~ 2、五灵脂不能和鸡蛋一起吃。原因是五灵脂里面含有卵白素,可以抑制蛋白质的吸收。而且五灵脂是富含蛋白的多糖,如果和鸡蛋一起食用,不仅会造成营养浪费,还会对肠胃功能造成影响。 不过这里要特别说明的是,根据现代科学检测,其实五灵脂中含有的卵白素含量非常少,远远达不到抑制蛋白质吸收的程度。至于有人说吃的鹅肉、鸭肉含有大量氨基酸,吃鸡蛋就会阻碍这些氨基酸的被人体吸收,更是不对的。这是因为这些肉类中含有肌氨酸,而鸡蛋中却含有多种抑制肌氨酸酶活性的物质,两者同食,反而能更好的被人体吸收利用。所以,吃鸡蛋和不吃的肉类,并没有本质上的区别~
3、鳖甲不能和老母鸡汤一起喝。这是因为鳖甲味咸、性寒,而鸡肉味甘、性温,这两者同时食用的话会产生不良的反应,引起肠胃的不适。 所以,老母鸡炖汤的时候别忘了去掉鸡屁股下的鳖甲哦~ 4、豆腐不能用豆浆煮着吃。因为豆制品中含有丰富的蛋白质,而豆浆则含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,如果和豆腐一起吃可能会抑制人体对蛋白质的吸收。 5、红糖不能和皮蛋一起吃。因为红糖含有大量的铁剂,而皮蛋中的碱性物质会刺激胃肠黏膜,妨碍机体对于铁剂的消化吸收,若二者一同吃,很容易引起腹痛、腹泻等情况。