巧克力长毛怎么办？
首先我们要搞清楚，巧克力上长的白毛是什么。其实这些白毛是可可液蛋白，是由可可豆中的可可液脱脂而得到的。在可可液中，蛋白质含量有20%左右，其中大部分为可可液蛋白。 这种可可液蛋白是有一定活性成分的。如果环境条件合适，它就能发芽、生长，进而形成毛发状，就是我们看到的“长毛”现象了。而这种生长具有可逆性，即只要我们阻止它的生长，它就会停止（消退）。所以，我们只需要想办法破坏它的生长环境，就可以使巧克力变回原来的样子啦！那么，接下来就简单了~
▼ 首先，我们需要准备一个容器，然后把需要处理的巧克力放进去，记得要完全浸没哦~ 接着我们在里面加入开水，水一定要完全没过巧克力哦，这样可以给巧克力提供一个湿润的环境，它也能更快地恢复光泽呢~ 最后，我们把盖子盖紧，等待48个小时，就可以了哟！时间到后，我们打开盖子，就能看到里面的巧克力已经恢复到原来的状态了，是不是很简单呀～
▼ 还有一种方法也十分简单！就是冷冻法。 先找一个密封的塑料袋，然后再把巧克力放进去，记住一定要全程密闭！然后放到冰箱的冷冻室里冻上24个小时。24小时后，把巧克力拿出来，你会发现上面的白毛都已经脱落下来了，巧克力也恢复到原来的样子啦～