什么动物市场最缺？
这个答案应该是我养过最多的，但是应该算是野生的，不是养殖的，因为我是为了吃…… 以前在秦岭放羊的时候，经常抓一些野生动物来煮了吃，最常见的就是蛇和青蛙（南方的蛙你们不知道，那体型，太恐怖了），还有甲鱼、黄鳝、泥鳅什么的也都吃，总之山里有的是机会，而且我也不是单纯的为了吃，很多时候也是为了治病，蛇毒、蛇伤，蟾酥，这些都可以入药啊！
后来进了动物园，接触的动物就多了，当时在大兴旧宫那个北京野生动物园，里面有很多稀奇古怪的动物，像什么黑熊、野猪、兔子这些常见的不算，还有孔雀、鹤、天鹅等飞禽，还有小熊猫、豪猪……很多很多我在别处没怎么见过的，当然都用来做菜了！
记得有一年要做“全鸭宴”，馆子里送来的鸭子不够，老板让我到野外再弄点鸭子，于是我就带了网子去了野鸭栖息地，没想到竟然自己下蛋了，一网下去，十几只嫩嫩的野生鸭蛋，就这样被我网住了……回家之后把鸭蛋放在草地上，想等着过两天发芽开花，可是当天晚上就把它们烤熟了吃了，现在想想真是后悔啊！要是那时候有电烤箱该多好！ 这道菜做得比较麻烦，要把鸭肉和豆腐放在一起蒸个半小时以上，这样豆腐才能吸饱油水，变得软烂入味。最后要淋上一勺烧热的熟油，才会激发出最浓郁的香味儿。